Luddite


Das familiär geführte Weingut von Niels und Penny Verburg liegt an den Osthängen des Houw Hoek Montain, nahe der Stadt Bot River.

Niels hat sich über die Jahre mit viel Leidenschaft einen Ruf für kompromisslose Qualität erarbeitet. Er baut seine Weine naturnah aus und verzichtet dabei,  auf jede überflüssige Beeinflussung der Weine sowohl im Weinberg als auch später im Keller.

Jeder einzelne Wein ist von Hand gepresst und nummeriert.

 

 

Zitat Nils Verburg: “The nitty gritty of good winemaking is to have good grapes, good yeast and good barrels. Beeing hi-tech and cutting edge isn't important to me. When you go into a winery and see centrifuges and reverse osmosis, it's like going into the kitchen of a top restaurant and seeing a microvawe, you think "Hey, that's not right!"